Come si fa?

Siamo sicuri che ti piacerà il nostro blog, è un misto di culture che può solo risultare in qualcosa di molto divertente.

Oggi parleremo del cibo più rappresentativo dei nostri paesi (Singapore, Taiwan e Venezuela).

Singapore

Granchio Piccante 🌶 (se non lo avete provato, dovreste!)

Può sembrare un piatto complicato, ma non lo è!

Gli ingredienti sono l’amido di mais, l’olio di arachidi, lo scalogno, lo zenzero, l’aglio, i peperoncini, brodo di pollo, la passata di pomodoro, la salsa piccante dolce, un uovo grande, le cipolle verdi, foglie di prezzemolo cinese, e ovviamente i granchi! Puoi accompagnare questo piatto con un po di riso oppure alcuni panini cinesi fritti se vuole!

Primo, si riscalda il wok con l’olio, si mescolano scalogno, zenzero, aglio e peperoncino insieme per circa un minuto. 

Secondo, si mettano i granchi e il brodo nel wok, si aumenta la fiamma a medio alta e la si porta a ebollizione finché i granchi non diventano rossi, ma non cotti, per circa 6 minuti. 

Terzo, si mescolano passata di pomodoro e salsa piccante dolce. Si bollisce per un minuto e si condiscono con un po sale, zucchero o salsa chili. Si prepara l’amido di mais con due cucchiai d’acqua in un piccola ciotola e si aggiunge lentamente nel wok.

Infine, si toglie dal fuoco e si mescolano l'uovo e cipolle verdi. Si serve con un po di foglie di prezzemolo cinesi, e pronto!

PS: non è un piatto complicato, ma neanche facile 😉

Taiwan

Il Bubble Tea è una bevanda famosa di Taiwan. 

Questa bevanda è molto popolare in Asia. ma puoi trovarlo anche in altri paesi. 

E' una bevanda deliziosa ma molto semplice. Il Bubble Tea ha solo 3 ingredienti, il tè, il latte e il perle di tapioca.

Il Bubble Tea generalmente è fatto con tè nero. E' meglio usare il tè Asiatico ad esempio Ceylon. Qualsiasi perle di tapioca e latte è bene per fare Bubble Tea.

Per fare il Bubble Tea, primo, si preparli il tè, e lasciarlo raffreddare. 

Secondo, si cucinano le perle di tapioca. 

Quando fatto, si mettono il perle in una tazza con cubetti di ghiaccio. Poi si versi il tè e il latte.Infine, puoi aggiungere lo sciroppo di zucchero a tuo gusto!

Venezuela

Non è possibile per un venezuelano scegliere un solo piatto tradicionale. Per noi ci sono molti i piatti che sono parte della nuestra tradizione e della nostra identita. 

Oggi parliamo di La Cachapa e La Empanada

La Cachapa è un piatto a base di mais tenero. Ma come si fai? Molto facile! 

Gli ingredienti sono mais tenero, farina di frumento, farina di mais, uova, latte, zucchero, burro, sale, lievito e qualcosa per il ripieno. 

Si mescolano tutti gli ingredienti e si versa il composto in un "budare" o in una padella antiaderente. Quando lo vedete un po asciutto si deve girare per cucinarlo dall'altro lato. E pronto!

La cachapa tradizionale è ripiena di Queso de Mano, un tipo di formaggio artigianale che ho mangiato solo in Venezuela, ma potete ripienarle con qualche cosa preferite (manzo, prosciutto, pollo... Il cielo è il limite 😉)

Non conosco nessun venezuelano chi non le piace La empanada, sono deliziosissima! La nostra Empanada è a forma di mezzaluna, ripiena (di diverse cose) e fritta.

Come La Cachapa, La Empanada si puoi ripienare con qualche cosa. Per fare la massa gli ingredienti sono farina di mais, sale, zucchero e acqua. Mescoli tutti gli ingredienti e poi si prepara La Empanada.

Click nello link puoi vedere tutto il processo per fare La Empanada nella manera molto tradizionale.

Speriamo abbiate gradito queste ricette! Qual è il tuo preferito? Facci sapere nella sezione commenti! Fino alla prossima volta, ciao ciao! 👋